[두릅]두릅을 그냥 섭취하면 쓴맛과 떫은 맛이 있기 때문에 데친 뒤 물에 담궈 쓴맛과 떫은 맛을 없앤 후 초고추장에 찍어 먹거나 무쳐서 먹는 것이 좋습니다.다른 채소에 비해 단백질이 많이 함유되어있고 비타민A와 C, 섬유소가 많아 다이어트에 좋은 음식입니다. 구입 시에는 드룹순이 굵으면서 연한 것이 좋은 것입니다.행복한 5월 보내세요 ^ ㅡ^
